Со страниц «Новой газеты» я узнал, что хозяин ресторана - настоящий француз и позиционирует свое детище как заведение высокой кухни. Наличие соответствующих цен меня не отпугнуло, потому что изредка я позволяю себе поужинать в таком месте, где меня красиво обслужат и вкусно накормят. (До сих пор для этого приходилось ездить в Ригу.) В предвкушении приятных гастрономических открытий я заказал столик в «Башне Мари» и пригласил любимую на праздничный ужин...

Зайдя в ресторан, мы увидели шикарно накрытые столы с огромным количеством приборов и замысловато декорированными салфетками. Первая пыль в глаза была пущена великолепно! А дальше начался дурной сон... По долгу службы мне приходилось бывать в разных ресторанах, видеть разное обслуживание, пробовать разную кухню. Но такого, как в «Башне Мари», я не видел нигде!

Изучив меню, я поинтересовался у официантки: «Что вы нам посоветуете? Я бы выбрал уточку...» На что официантка в лучших традициях советского общепита ответила: «Уточку не заказывайте - она сухая». Как такое можно говорить клиенту о своих блюдах?! Хотя ладно - зато это было честно. В конце концов мы выбрали основные блюда - лосося и кабана.

Заказали бутылочку вина из того скудного ассортимента, который был представлен в винной карте. На мое искреннее удивление скудостью выбора получил невозмутимый ответ официантки: «Какую винную карту наш француз составил, такая и есть...» Кое-как откупорив бутылку и разлив нам по бокалу вина, «мадемуазель» к ней больше не притрагивалась. Оставшееся вино я разливал сам (это нонсенс для ресторана такого уровня, каким заявлена «Башня Мари»!). Пустую бутылку я поставил на край стола, которая так и осталась стоять на столе до конца ужина.

И вот кульминация. Наше горячее оказалось просто отвратительным: лосось пересушен, гарнир уровня бистро, мое лесное чудище вообще невозможно было есть, так как не имело ни вкуса, ни запаха! Я возмутился и отказался платить за свое блюдо, что было воспринято официанткой абсолютно спокойно. Поскольку наш столик находился у окна с видом на Центральную площадь, я указал персоналу на кафе Hercogs, которое у них под боком, однако там комплексный обед за неполных полтора лата вкуснее, чем их лосось за семь или лесное чудище за восемь латов...

Как человек, который, как говорят, преподает у нас поварскую науку, к тому же француз, может ТАК кормить клиентов своего так называемого ресторана, лично у меня в голове не укладывается! Слышал, что на кухне работают его студенты. Если это правда, тогда многое становится понятно и, быть может, даже простительно, однако не надо в таком случае гордо именовать свое заведение РЕСТОРАНОМ и устанавливать ТАКИЕ цены...

Итого: обслуживание отвратительное, еда - еще хуже (цена не соответствует качеству, и такое впечатление, будто блюда подогрели в микроволновке), вино не подливали, сервировку ненужных приборов со стола не убрали, счет - 28 латов (при том, что за свое основное блюдо я платить отказался). Но есть два плюса: искусно сохраненные исторические интерьеры здания и красивый вид на наш город. Все...
Дорогие елгавчане! Если не хотите испортить себе праздник и выбросить деньги на ветер, не ходите в этот «ресторан» - там дорого и невкусно. Я уже сделал это за вас!

Дмитрий Спирт, бармен с пятнадцатилетним стажем