В актовом зале школы «парад» лучших учеников принимал приглашенный лектор, шеф-повар и просто старший друг ребят - Бруно Шаперон. По его инициативе второкурсникам были вручены сертификаты по итогам 2009/2010 учебного года. Это не просто листы благодарности. Наличие подобных сертификатов предоставляет бонус для тех поваров и хлебопеков, кто захочет работать за границей по своей специальности, а не на подсобных работах, которые, как правило, предлагаются иностранцам.

Как рассказывал «НГ» Бруно Шаперон, в елгавских детях, с которыми мы познакомились в Елгавской школе ремесел на занятиях, в творческом отношении к делу их преподавателях он увидел особенную искру таланта, без которой не может состояться профессиональный кулинар. Во Франции кулинария приравнена к искусству, поэтому критерии оценки достижений кондитеров, хлебопеков и поваров у Бруно очень высокие.

На торжества к ученикам пришли представители самоуправления города - им вручал сертификаты мэр Андрис Равиньш, а цветы - руководитель Управления образования Гунта Ауза.

Лучшие из второкурсников смогут летом пройти практику во Франции, колпаки шеф-поваров - «высшая награда» от Бруно Шаперона из рук мастера получили будущий повар Алина Валеева и будущий кондитер Элина Криевиня.

Алина - светлой души человек и хороший мастер говорит, что бабушка привила в детстве любовь к приготовлению блюд и дала первые уроки мастерства.

«Я люблю готовить вкусную еду, чтобы люди были после нее сыты и довольны. Хотелось бы после окончания учебы остаться работать в Латвии», - задумчиво сказала Алина, которой Бруно предрекает профессиональный успех во Франции.