Для всех желающих вкусно и по доступным ценам поесть во французском ресторане его двери распахнутся 17 ноября. Этот, без преувеличения, уникальный для Елгавы проект, в котором главным действующим лицом является ресторатор, обслуживающий приемы президента Французской Республики Николя Саркози.

«Я не миллионер. И никогда не стремился им стать. Моя работа сродни художнику, который помогает людям становиться счастливыми. Елгава и ее жители мне не чужие, поэтому знаю их заботы и то, как они живут. Но выпить сок, кофе и съесть пирожное в эксклюзивном ресторане - будет всем по карману. Подчеркну, меню эксклюзивное, но оно составлено с учетом экономической ситуации в городе. Посуда и оборудование класса lux», - рассказывает Бруно Шаперон, который у плиты трудится с 15-лет, и знает, как тяжел труд повара и кондитера.

В помещениях кухни, расположенной на 6-м этаже Святотроицкой башни, «НГ» увидела стопки дорогой посуды и оборудование, которое мы видим в кулинарных программах о работе лучших ресторанов мира...

В городе, после того, как стало известно об открытии французского ресторана, рассчитанного на двенадцать мест, начались разговоры о том, каков экономический смысл у этого проекта.
«Прежде всего этот ресторан в Елгаве - знак моего уважения к елгавчанам. Повторю: вы живете в красивом историческом месте и достойны быть первыми во всем. Вкусно есть, так как не кормят даже в Риге. Пусть рижане приезжают в Елгаву. На обед», - сказал Бруно.

Он француз, а значит, все что делает в жизни, посвящает любимой женщине. Таковы традиции французского народа, поставившего на пьедестал веры, надежды и любви ее величество - женщину.

Мадам Мари Шаперон - супруга Бруно. В честь нее будет назван первый в Елгаве французский ресторан «Башня Мари». «Этой мой подарок жене к Новому году. Очень переживаю, чтобы ей все понравилось», - улыбнулся елгавский француз Бруно Шаперон.

Что же, ресторан в башне XVII века - неплохой подарок для любимой. И появится в Елгаве новая традиция поднимать тост: «Да здравствует Франция и любовь!».