На основании распоряжения исполнительного директора самоуправления Ирены Шкутане от 5 октября, заявки на участие в конкурсе можно подавать до 10.00 19 октября, когда предложения будут вскрыты и начнется аукцион. Руководитель Елгавского регионального центра туризма Анда Ильина рассказала, что до сих пор интерес к возможности работать в новом ресторане был невелик. Во вторник вечером возможностью лично осмотреть уже оборудованные помещения воспользовался лишь один желающий. На вопрос, кто именно, А.Ильина ответила, что он не представился: «Не знаю, кто это был, я с ним не знакома».

В положении об аукционе сказано, что зал ресторана (63 квадратных метра) будет находиться на 8-м этаже башни, а кухня - на 6-м этаже. Условная арендная плата за объект установлена в размере 1,70 лата за метр, а в ходе аукциона на повышение из всех претендентов будет выбран тот, кто предложит самую высокую цену. Судя по положению, можно предположить, что самоуправление уже предусмотрело, что в конкурсе сможет участвовать лишь один претендент.

«Если на право аренды объекта претендует только один участник, это право получит именно он за предложенный размер арендной платы», - сказано в положении. А.Ильина пояснила, что в ресторане будет всего 12 мест для посетителей. Это предусмотрено правилами пожарной безопасности в помещениях столь ограниченной площади.

О том, что претендентов будет немного, можно судить по специфическим требованиям. В условиях сказано, что один из поваров должен иметь 10-летний опыт работы, причем он должен быть получен в период с 2000 по 2009 год. Претендент должен доказать, что участвовал в международных конкурсах по приготовлению кулинарных блюд или кондитерских изделий и завоевал на них не менее трех призовых мест.

Правила также требуют иметь опыт приготовления качественных блюд, сервировки стола и обслуживания официальных мероприятий государственных должностных лиц (на уровне президентов государств, министров, официальных делегаций и др.). Таких банкетов должно быть не менее 10.

Потенциальным победителем аукциона может стать приближенный к самоуправлению француз Бруно Шаперон, имеющий дружеские связи с елгавскими властями с весны 2007 года. Впервые бизнесмен побывал в Елгаве в рамках недели «Французская весна» в марте вместе с делегацией французского города Рюэй-Мальмезон. Сфера деятельности Б.Шаперона - рестораны и обслуживание приемов. С тех пор он регулярно посещал Елгавскую школу ремесел, где делился своим опытом с будущими поварами и кондитерами. Он также имеет требуемый самоуправлением опыт обслуживания высоких гостей.

Минувшим летом, 27 июля, когда помещения ресторана в башне еще не были оборудованы, рабочие рассказывали, что Б.Шаперон туда приходил и давал указания по оборудованию, в том числе отметил, что выбранная плитка для пола - слишком скользкая для кухонных помещений.

Исполнительный директор самоуправления И.Шкутане в сентябре на заседании Елгавской думы отрицала, будто хозяин ресторана уже известен. Она обосновала это предстоящим аукционом, на котором и будет выбран самый подходящий претендент.

Сам Б.Шаперон до сих пор также публично отрицал, что собирается работать в ресторане башни церкви Св.Троицы.