Качество питьевой воды в Латвии регулируется на законодательном уровне. По данным латвийской Инспекции здравоохранения, несмотря на высокие стандарты очистки воды, многие жители Латвии не до конца довольны качеством водопроводной воды. Как правило, это явление можно наблюдать в небольших поселках, где работают маленькие системы подачи воды.

По мнению экспертов, в Латвии самый распространенный недостаток - это привкус железа в воде. «Если провести опрос жителей, то немало укажет на то, что вода имеет привкус железа. Люди вообще склонны считать воду в Латвии не слишком качественной, иной раз даже вредной. Тем не менее, хотя она и не идеальна, вода ни в одном регионе Латвии не вредна и тем более не опасна для жизни,»- указывает Солвита Муцениеце, глава отдела Общественного здоровья Инспекции здравоохранения.

«За последние годы качество воды заметно улучшилось. Еще в конце девяностых жители поселков и небольших городков отмечали, что у рижской воды вкус выраженно хлорированный, теперь же этой проблемы нет. Привкус железа хоть и не самый приятный, но все же уже не такая болезненная проблема для рижан, как привкус хлора».

Данные Инспекции здравоохранения свидетельствуют, что в латвийской воде нередко фиксируется превышение нормы содержания железа, марганца, аммиака, сульфатов и хлоридов. Они могут сделать воду мутной, изменить ее цвет, вкус и запах. Для отделения этих примесей от воды необходимо использовать определенные технологии.

Вода и красота

Ассоциированный профессор Рижского университета им. П. Страдыньша Янис Дундурс отмечает, что жесткая вода раздражает и повреждает кожу, поэтому, заботясь о коже и волосах, следует отдавать предпочтение мягкой воде, в которой уровень содержания металлов низок.

По словам представителя Ассоциации косметологов Синтии Страутыни-Стреле, качество воды на своей коже в прямом смысле этого слова ощущают те, у кого она чувствительна или повреждена. Особенно в ситуации, если вода жесткая. С ней соглашается и косметолог Сигита Добума: «Жесткая вода сушит кожу и волосы. При этом количество людей с чувствительной кожей неуклонно растет».

Вода и самочувствие

Врачи рекомендуют употреблять 1,5-2 литра, то есть примерно 8 стаканов воды в день, говорит диетолог и преподаватель Рижского университета им. П. Страдыньша Лолита Неймане. Тогда организм работает в правильном режиме, очищается, восстанавливается. Л.Неймане разъясняет, что острый недостаток воды теперь уже редкость, однако ученые выдвинули гипотезу, что хроническая небольшая дегидратация может быть связана с рядом хронических заболеваний.

«Дегидратация влияет на баланс жидкости в крови, у таких людей повышен риск артериальных гипертензий, атеросклероза, коронарной болезни сердца. А у тех, кто пьет 5 и больше стаканов воды в день, риск сердечнососудистых заболеваний гораздо ниже: у мужчин - на 46%, а у женщин - на 59%. Недостаточное потребление воды связано и с лишним весом: доказано, что выпитые 500 мл воды улучшают метаболизм на 30%. В ходе экспериментов выяснилось, что те, кто регулярно «недопивают» воду, отдают предпочтение более жирной пище. Потребление большого количества воды является неотъемлемой частью любой диеты», - добавляет Л.Неймане.

По словам Л.Неймане, дегидратация негативно влияет и на почки, и на мочевыводящие пути, повышая риск инфекций и даже провоцируя образование камней в почках (дегидратация стала причиной образования камней в 19% случаев). При дегидратации кожа стареет быстрее, теряя свою эластичность. Если человек употребляет достаточное количество воды, канцерогенные вещества успешнее выводятся из организма, что снижает риск заболевания раком прямой кишки (у женщин на 45%, а у мужчин - на 32%), мочевыводящих путей и груди (у женщин до менопаузы на 33%, а после - на 79%).

«Грязную воду пить, конечно, недопустимо, - продолжает гинеколог Марина Игнатенко, - в особенности, когда речь идет о беременной женщине. И хотя патологий самих по себе у плода такая вода не вызовет, тем не менее, у ребенка резко повышаются шансы родиться больным, например, страдать от болезней, вызванных кишечными палочками или сальмонеллами».

«Непригодная для питья вода может содержать химические вещества и микроорганизмы, количество которых не соответствует норме. Это могут быть энтерококки, кишечные палочки, синегнойная палочка, селен, винилхлорид и так далее. Есть и такие микроорганизмы, существование которых в воде просто недопустимо, например, гепатовирусы, цисты лямблий, лептоспиры и другие. Такая вода может негативно повлиять на любой организм», - отмечает Ассоциированный профессор Янис Дундурс, отмечая, что в кране течет пригодная для использования вода, так как ее очищают активным хлором и озоном.

«Опасных микроорганизмов в водопроводной воде нет, хотя метод ее очищения частично и увеличивает уровень химического загрязнения. В общем, одно лечим - другое калечим. Однако не стоит и слепо отдавать предпочтение питьевой воде, которая продается в магазинах: она хоть и не содержит хлора, но это и является основной причиной, почему в ней, по истечении срока годности или при неправильном хранении, могут завестись патогенные микроорганизмы», - поясняет Я.Дундурс.

Очищение воды

За качеством воды обязан следить поставщик, однако в любой момент может быть произведен аудит Инспекции здравоохранения. Как аудиты, так и плановые проверки производятся регулярно. «Если вкус воды по каким-то причинам неприятен, люди могут устанавливать различные фильтры. А вот если Вы хотите уберечь свою бытовую технику от железа, которого все-таки в воде достаточно и которое не слишком благотворно влияет на приборы, фильтры установить даже рекомендуется, потому что их основная задача - смягчение воды. Рекомендовать какой-то конкретный тип фильтрации сложно, система обратного осмоса, например, хороша с точки зрения экологии. Однозначно могу сказать, что нет такого фильтра, который был бы вреден для здоровья, на то он и фильтр», - указывает С. Муцениеце. «Любое очищение воды не может быть вредным,» - добавляет гинеколог Марина Игнатенко.

«Сегодня доступен широкий спектр устройств для очистки воды, поэтому при выборе фильтра стоит ориентироваться на то, имеет ли та или иная технология сертификаты и лицензии, соответствует ли международным стандартам качества. Во всем мире в домашних хозяйствах для улучшения воды, которую можно использовать для питья и приготовления еды, используются системы обратного осмоса. Такие системы очищают воду за счет ее прохождения через поры мембраны минимального размера, тем самым задерживая загрязняющие вещества. Такие системы используются даже в космосе, где очень высокие требования к чистоте воды.

Кроме того, система обратного осмоса широко используется в сфере здравоохранения, пищевой промышленности, сельском хозяйстве и других отраслях. Важно помнить, что фильтр необходим для получения питьевой воды, а лучшая питьевая вода - это чистая и безопасная вода,» - отмечает член правления Zepter International Baltic Константин Тягнирядко.

Существует также ряд систем, которые не очищают воду, а изменяют ее физические и химические характеристики. К примеру, ионизация, обогащение серебром и другие. Нет эмпирических доказательств того, что ионизированной воды является полезным для здоровья человека, однако даже если вы решили применять подобный метод, важно предварительно очистить воду надежным способом, чтобы в ней не развились болезнетворные бактерии.

Справка
- 70 % земного шара состоит из воды, и приблизительно столько же процентов содержится в организме среднестатистического человека. Чем моложе человек, тем больше содержание воды в его организме - недельный эмбрион состоит из 97,5 % воды, организм новорожденного - из 70 - 83 %;
- без воды человек может прожить меньше недели;
- по данным Всемирной организации здоровья (ВОЗ), каждый год во всем мире в реки выбрасываются 450 миллионов кубометров бытовых и промышленных отходов;
- данные ВОЗ свидетельствуют, что 80 % болезней, в том числе рак, развиваются из-за плохого качества воды, и в первую очередь жертвами становятся дети, поскольку они в два раза восприимчивее к болезням, чем взрослые;
- 22 марта отмечается Всемирный день воды.