Латвийская Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) в июле констатировала нарушения гигиенических требований в 65,9% торговых предприятий и 68% предприятий общепита, сообщила BNS ее представитель Анна Йоффе.

Основные нарушения - несоблюдение гигиенических требований и температурного режима хранения продуктов. Нарушения температурного режима констатированы в 22,7% проверенных торговых предприятий и 11,5% предприятий общепита, в 6,7% случаев констатировано несоблюдение сроков хранения продуктов.

Чаще всего нарушения в торговых предприятиях связаны с хранением мясных (64,5%) и молочных (75,9%) продуктов. В 27,5% случаев нарушения связаны с распространением других продуктов, включая зерновые.

На предприятиях общепита чаще всего констатируются нарушения в обороте охлажденных продуктов - холодных супов и закусок (37,3%), горячих блюд (44,1%), пищевого сырья и полуфабрикатов (40,9%).

В связи со вскрытыми нарушениями инспекторы ПВС остановили распространение 92,46 кг пищевых продуктов. Из торговли изъято 931,7 кг и 3,4 тыс штук различных продуктов питания. В 77-ми случаях предприятия оштрафованы в общей сложности на 4,1 тыс латов.

Всего в июле ПВС проверила 1224 предприятия - рынков, магазинов и предприятий общепита, в том числе 676 торговых предприятий и 548 предприятий общепита.

ПВС - учреждение госуправления, подведомственное министерству земледелия. Оно осуществляет контроль за оборотом продовольствия и ветеринарной сферой.