Фермеры и мукомольные предприятия пока не прогнозируют, как плохой урожай скажется на ценах зерна и муки. По словам представителя предприятия Jelgavas dzirnavas Айи Ивановой, в первую очередь это может отразиться на стоимости ржаного хлеба. Уже сейчас в Латвии проблематично найти рожь и ржаную муку хорошего качества, а плохой урожай еще больше обострит эту проблему.

Торговцы продовольствием указывают, что цены на продукты питания уже сейчас достигли пика и их нельзя больше повышать. Однако хлебопекарные предприятия больше не могут компенсировать за свой счет прирост затрат на сырье, поэтому цены на хлеб будут расти.