«Sniega bumbas вместе с другими продуктами производства АО Trikātas siers - сыром швейцарского типа Trikantālers, который на экспортных рынках продается под названием Lettlander, сыром Tilzītes типа Российского, биологическими и другими сырами презентовался на стенде крестьянского предприятия Latvijas Piens.

В конце года это предприятие начнет производство сыра в Елгаве, постепенно переняв производственные традиции АОTrikātas siers», - сообщила руководитель отдела коммуникаций ООО Latvijas Piens Ивета Томсоне.

«В конкурсе инновационных продуктов участвовали производители продовольствия со всего мира. Сыр Sniega bumbas, выдержав конкуренцию из более 1000 продуктов, попал в число 400 продуктов, заслуживших право называться инновативными», - рассказал совладелец ООО Latvijas piens и председатель правления кооператива Trikāta KS Улдис Криеварс.

Сыры Sniega bumbas под названием Schneeballe и Lettlander уже хорошо знакомы потребителям в Германии, где продаются в сети супермаркетов Edeka как латвийские крестьянские продукты уже с прошлого года.

Председатель правления ООО Latvijas piens Раймонд Фрейманис подчеркнул, что с запуском оборудования для производства сыра на елгавском предприятии производственные мощности будут достаточными чтобы выполнить заказы на большие объемы продукции.

«Мы видим, что на зарубежных рынках на наши круглые сыры типа швейцарского, а также сыры типа российского и голландского высокий спрос, но до сих пор возможность экспорта нам ограничивали малые производственные мощности АО Trikātas siers. С началом производства сыра в Елгаве можно будет увеличить поставки на рынки Германии, России и в другие страны», - сказал Р.Фрейманис.

Он также добавил, что спокоен за сбыт побочных индустриальных продуктов - концентрата обезжиренного молока и сливок, которые на елгавском заводе Latvijas piens выпускаются с конца июня, так как интерес к ним со стороны партнеров по экспорту растет.