"Объем производства мяса в Латвии стабилен - в среднем, 80 000 тонн всех видов мяса в год. Между тем, экспорт свежей свинины в прошлом году составил 2,1 млн. латов, а импорт - 35,6 млн. латов. То есть потребление мяса в Латвии выше, чем мы в состоянии произвести", - отметила Лерхе. При этом в последние годы количество стад коров и свиней в стране сокращалось. По данным министерства, это объясняется концентрацией производства.

Лерхе заявила также, что мясная отрасль - в денежном выражении самая ценная в латвийском сельском хозяйстве. "В целом в год в стране производятся продукты и напитки на 870 млн. латов, и мясо составляет 24%", - отметила она.

По данным Центрального статистического управления, в конце 2010 года поголовье крупного рогатого скота в стране составляло 379 500 (на 1300 больше, чем годом ранее). Свиней насчитывалось 389 700 (+13 200).