К сожалению, подобного хлеба вы не найдете. И никаких Е добавок в нем и близко не было. Все дело в "закваске". Закваска и рецептура и были "ноу хау" Елгавского кирпичика. Больше такого нет ни у кого. В свое время кое-кто из бывших работников "стырил" часть закваски и продал ее на "Zelta Varpa". Там надеялись испечь что-то подобное, но ничего не получилось - кишка тонка.
Даже и не знаю, осталась ли еще "закваска" на закрытом хлебокомбинате. Если нет - светлая память Елгавскому кирпичику. |