Новости в е-почте
Курсы валют
Авторизация

В больницах на еду – один лат в день

Даце Диржине Гайтис Грутупс 07.07.2009. 09:46   Печатать
В условиях экономического спада расходы на продовольствие сокращаются. В лечебных учреждениях на питание одного пациента тратится 1-1,14 лата в день, а в местах заключения - 78 сантимов. Однако по признанию специалистов количество потребляемых калорий достаточно как в больницах, так и в тюрьмах.

В больнице «Гинтермуйжа», где лечатся около четырехсот больных, стараются сократить расходы на питание, закупая продукцию в больших объемах, а также без посредников. Укроп, зеленый лук, огурцы, томаты и другие овощи выращиваются здесь же, в хозяйстве больницы, где этим занимается инструктор по трудотерапии Лайма Тимборе. Правда, клиентов, желающих работать в теплицах или на грядках, только единицы. С одной стороны не хватает работников, которые могли бы следить за такими желающими, с другой - сами больные не слишком стремятся работать.


Как поясняет диетсестра Рита Михелсоне, в мае затраты на продукты питания на одного пациента составили 1,01 лата, в июне - 1,03, а в апреле, когда праздновалась пасха, - 1,08 лата. Норма хлеба для мужчин составляет 400 граммов в день, для женщин и детей - 350 граммов. Будь-то суп с фрикадельками или соус к картофелю, каждый день клиенты получают хоть сколько-нибудь мяса. Дети получают питание четыре раза в день

.
«Как бы там ни было, но наши клиенты накормлены. Мы бы не смогли их уговорить вытерпеть голод хоть минуту. Питание здесь очень тесно связано с психическим состоянием человека», - говорит руководитель хозяйственной службы больницы Юрис Вицкопс.

 

Помогает конкуренция на рынке
Если в апреле питание одного пациента Елгавской больницы обходилось в 1,14 лата в день, то в мае уже в 1,10. Прогнозируется, что в летние месяцы расходы могут быть еще меньше.


Диетврач Марите Вадзе, составляющая меню для больницы уже 16 лет, рассказывает, что в цену, немногим превышающую один лат на питание одного человека в день, при нынешних ценах на продукты можно уложиться. Продукты закупаются от постоянных поставщиков, и всегда изыскивается наиболее выгодное решение. Порции тоже не уменьшены. М.Вадзе признает, что качество пищи от этого не страдает, так как цены на продукты зачастую определяет конкуренция среди самих поставщиков.


«Есть вещи, от которых мы не отказываемся, какие бы времена не настали в стране. Например, три раза в неделю в меню включается творог, в день на одного больного выделяется 100 граммов мяса, куда также входят кости, используемые для супов. Мы рассчитываем, чтобы в день человек с больничным питанием получал не менее 2000 килокалорий, чтобы пища была сбалансированной и здоровой», - поясняет М.Вадзе.

 

Меньше хлеба
В латвийских тюрьмах с 1 июля затраты на питание одного заключенного снижены с 97 до 78 сантимов в день. Генерал Висвалдис Пуките, начальник Управления мест заключения, подчеркивает, что снижение затрат на питание в тюрьмах никоим образом не повлияло ни на размер порций, ни на качество пищи. Лишь на 150 граммов сократилась норма хлеба, которая теперь составляет 350 граммов в день.

 

Расположить последовательности

Комментарии:

Муму 09.07.2009. 00:12:26
Так я вполне серьёзно, без шуток.Поделитесь кризисным меню господа-товарищи.Что бы всем угодить и мужу и детишкам.
M. 08.07.2009. 17:43:18
А я могу прокормить свою семью на лат с человека,плюс еще 2 собачки.Только как зайду на кухню в 12 и кручусь там до17.00Надо только не лениться и самое главное -ЛЮБИТь ГОТОВИТь.А поливать грязью не гоже.Поставьте себя на их место.С июля месяца снова снимают зарплату медикам.Вы сможите за минималку ухаживать за лежачими больными?А кому не нравиться в Елгаве лечиться- дак Рига рядом.Да и Европа не далеко.Просто я думаю что надо в первую очередь оставаться людьми, и уважать друг друга.
Лиса 08.07.2009. 14:06:46
Читателям. Какие же вы грубияны. Готовы кормить людей в больницах на десятку в день? Кипурс молодец. Ищет у земледельцев молоко и овощи, покупает немороженое мясо. так что над собой издевайтесь." Благодетели"
Муму 08.07.2009. 09:57:20
Нельзя ли меню напечатать или рецепты блюд, а то у меня никак не получается семью на один лат на человека в день прокормить...Даже при наличии своего огорода! Уж не знаю смеяться или плакать.
Оксана К 07.07.2009. 16:02:27
В защиту нашей Елгавской больницы хочу сказать, что замечательная у нас больница. Сестрички и врачи очень внимательные. Никогда не было проблем. все зависит от самого человека и его подхода. Если человек изначально не доволен и придирается, то ему и казаться будет, что его и не лечат, и плохо относятся.
Больше позитива, а то и так погрязли в в негативе.
Улыбаемся, дорогие читатели :-)))
Serzh 07.07.2009. 15:46:17
А там еще и лечат ? Что-то не заметил, чтобы в елгавских больницах лечили. Точнее, изображают лечение, если на лапу дашь.
M. 07.07.2009. 10:42:01
Кормят действителйно очень разнообразно и вкусно;дажеудивлялась весной ,когда лечуласьв неврологии-что такое разнообразие.И порциибольшие по сравнению с терапевтическим отд.Качественно приготовлены диет. блюда.СПАСИБО всем работникам кухни!!!
Serz 07.07.2009. 09:55:07
Да кормят на 1 Ls, а сдирают по 12 Ls за день. Бизнес по-латвийски.

Добавить комментарий

back Ноябрь 2018 forward
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Объявления
Поиск предприятий
Архив газеты
back 2018 Ноябрь forward
Пн Вт Ср Ч Пт Сб Вс
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
File "/var/www/vhosts/ng/ng/wwwroot/tmpl/Blog/calendar.tpl" does not exist
О нас Контакты Правила пользования и безопасность Реклама Laika ziņas Jelgavā