Торжественную церемонию своим присутствием почтили министр земледелия Янис Дуклавс, ректор ЛСУ Ирина Пилвере, заместитель председателя Елгавской городской думы Айгар Рублис, директор ЛСУ Андрей Гаранч, а поздравления и подарки принимала декан факультета пищевых технологий Инга Ципровича. В своем выступлении она выразила радость, что факультет, наконец, достиг поставленной цели оборудовать научный центр, и надежду, что в будущем факультет и научный центр будут находиться вместе.

Ректор ЛСУ Ирина Пилвере, поздравляя сотрудников факультета пищевых технологий с важным событием, признала, что такой центр сейчас очень необходим в связи изменением человеческих ценностей: «Люди сейчас намного больше задумываются о своем питании, хотят есть более здоровую пищу, численность населения в мире тоже увеличивается, потому думаю, что пищевые технологи без работы никогда не останутся», - с улыбкой сказала госпожа Пилвере.

Это была третья попытка факультета обзавестись современными помещениями, подходящими для обучения специалистов пищевой отрасли и проведения научной работы, ибо в Елгавском дворце, где прежде размещался факультет, соответствующих условий для учебной и научной работы не было. Первый проект был создан уже в 80-е годы прошлого века, но он так и остался нереализованным.

Общая площадь двухэтажного здания составляет более 3000 кв.м. В нем находятся база учебных и научных лабораторий пищевой науки, небольшие пилотные производства, где студенты могут получить представление о производственном процессе, а производители пищевых продуктов, заключив договора о сотрудничестве, под руководством ученых факультета могут испытать производство новых продуктов, что сложно осуществить в больших цехах.

В новом корпусе установлено современное лабораторное оборудование, в том числе газовый хроматограф-ольфактометр для анализа органических соединений, фаринограф и амилограф для определения качества муки, оборудование для определения содержания нитратов и нитритов, оборудование для конвекции и быстрого охлаждения, компьютеризированная система микроскопии и другое оборудование, необходимое для обеспечения процесса пищевых технологий.