На торжественном мероприятии директор Елгавской средней школы ремесел Эдите Бишере рассказала, что возглавляемое ею учебное заведение и средняя школа Santos Dumont первый договор о сотрудничестве подписали уже 24 апреля 2009 года, а в августе того же года - первый договор программы обмена.

Продолжая сотрудничество Елгавской средней школы ремесел и средней школы Santos Dumont, в 2010 и 2011 годах между учебными заведениями были подписаны дальнейшие соглашения, что способствовало дружеским отношениям обеих школ.

Заместитель председателя Елгавской городской думы Рита Вецтиране отметила: «Цель программы обмена - повышать профессиональное мастерство и квалификацию, а также совершенствовать программы профессионального обучения. Так, воспитанники отдела ресторанной отрасли школы Santos Dumont и Елгавской средней школы ремесел получат дополнительные знания в поварском, кондитерском деле, производстве хлеба и мучных изделий, сервисе питания и организации обслуживания, а педагоги - в совершенствовании профессиональной компетентности и мастерства, обучении воспитанников. Для педагогов тоже важно улучшать контакты с зарубежными коллегами, а также создавать и развивать новые проекты сотрудничества».

Учащиеся школ обоих государств вместе с поварами презентовали в четверг совместно приготовленный праздничный крендель с начинкой из сухофруктов, черным и белым шоколадом и украшением из фруктов, а также эксклюзивные сладкие закуски собственного приготовления, и демонстрировали мастерство официантов.

Участники программы обмена во время беседы признали, что главное приобретение - международная практика и знакомство с особенностями других культур.

Договор подготовлен в рамках сотрудничества между средней школой Santos Dumont (Франция), которую представляет ее директор Жан Ангенардс и Елгавской средней школой ремесел во главе с Э.Бишере.

Проект поддерживают дума Рюэль-Мальмезона, Елгавская городская дума, Елгавское управление образования, посольство Франции в Латвии, институт Франции в Латвии, ректорат Версальской академии, инспекция Аугшсенской академии, отдел сервиса инспекторов Министерства образования Франции и знакомое елгавчанам предприятие «Le Chaperon Traiteur R&eactute;ception», которое представляет его руководитель Бруно Шаперон.

Второй договор в четверг был подписан между Елгавской средней школой ремесел и Рюэль-Мальмезонским учебным центром строительства и металлообработки (Франция), которым руководит его директор Пьер Гомез. Этот договор позволит учебным заведениям обмениваться знаниями и опытом в сфере металлообработки, чтобы способствовать улучшению профессиональных умений учащихся обоих государств.

В рамках этого проекта Елгавская средняя школа ремесел берется организовать: осмотр профессиональной средней школы, практические и теоретические занятия, посещение металлообрабатывающих предприятий, осмотры культурно-исторических объектов и практические уроки языка.