«Перед тренировкой я обычно ем хлеб, яйца, салат, сыр, творог и каши. По возможности стараюсь разнообразить меню, чтобы каждый день не есть один и тот же продукт. Перед соревнованиями больше ем пасту, чаще всего с куриным филе. Это блюдо содержит «хорошие» углеводы, которые медленно усваиваются и обеспечивают организм энергией на длительное время», - рассказывает о своем меню латвийская легкоатлетка Лаура Икауниеце.

Специалист по питанию Инга Пуце добавляет: «Не только профессиональным спортсменам, но и каждому активному человеку следует выбирать продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), обеспечивающим длительное чувство сытости».

И. Пуце рекомендует 11 продуктов, которые стоит включить в меню каждого спортсмена:
• цельнозерновой хлеб
• цельнозерновая паста (макароны)
• всевозможные бобовые и чечевица
• гречневая, рисовая и ячменная каша
• овсяные хлопья
• овощи, повышающие щелочность внутренней среды организма, к примеру, огурцы, петрушка, укроп, сельдерей, щавель, шпинат, проросшие семена, морковь, зеленый перец, листовой салат, помидоры, масляная фасоль, свекла, редис, баклажаны, цуккини, морская капуста
• фрукты, повышающие щелочность внутренней среды организма, к примеру, лимон, лайм, дыня, виноград, малина, нектарины, киви, папайя, яблоки, груши, бананы, вишня, ананасы
• свежее молоко, масло, кефир, пахта, йогурт без добавок
• творог, свежий сыр
• орехи
• мясо (птица, баранина, мясо диких животных, печень) и рыба (все виды рыбы, устрицы, икра)

«Октябрь - это всемирный месяц пасты, а значит самое время вспомнить об этом легко приготавливаемом и ценном продукте. Цельнозерновая паста (макароны) содержит очень много ценных питательных веществ. Это и сложные углеводы с низким ГИ, и минеральные вещества (фосфор, кальций, магний), отвечающие за работу мышц, и микроэлемент селен, улучшающий иммунитет.

В цельнозерновой пасте также содержится клетчатка, которая помогает вывести токсины из организма. Кроме того, паста богата белками, клетчаткой, витаминами Е и В, минералами и антиоксидантами»,- рассказывает Кристапс Амсилс, председатель правления АО «Dobeles dzirnavnieks».

В этом году «Dobeles dzirnavnieks» в сотрудничестве с обществом Латвийского Красного креста предлагает отметить Месяц пасты, пожертвовав пасту тем, кому бы она особенно пригодилась. Приготовьте себе вкусное блюдо - и дайте повод для радости малообеспеченным семьям, детям и старикам Латвии. Вам лишь надо приготовить блюдо из местной пасты и поделиться фотографиями или видеороликами блюда в социальных сетях с добавлением хэштега #DariLabuArDobeli.

За каждую такую запись «Dobeles dzirnavnieks» в сотрудничестве с Латвийским Красным крестом берется доставить 1 кг пасты тем людям, которым она наиболее необходима. Предприятие готово жертвовать пасту без ограничений по объему.

Мадара Звейниеце, консультант по общественным отношениям АО «Dobeles dzirnavnieks»