Руководитель Лиелплатонской волостной управы и одна из главных организаторов «Дня хозяек» Лига Розенбаха пояснила, что такое мероприятие в Лиелплатоне проводится впервые и его цель - укрепление латышских традиций. Первоначальным автором идеи был информационный пункт туризма усадьбы, который предложил организовать «День хозяек» или «Анны».
Участников праздника приветливо встречала хозяйка Анне, угощая гостей сладостями. Посетители могли участвовать в играх, организованных фольклорным коллективом Svitene, приобрести кондитерские изделия и хозтовары, рисовать и участвовать в конкурсах, дегустировать конкурсные торты и голосовать за самый вкусный из них.
Иева Муцениеце - самая младшая участница конкурса «Торт усадьбы -2014», девочке всего 9 лет. Она рассказала, что на приготовление торта понадобилось три часа, а его украшение было закончено только утром перед конкурсом. Иева с бабушкой Гайдой рассказали, что для начинки торта использовали собственноручно выращенную клубнику, сметану и желантин, а для украшения, в котором просматривается силуэт Лиелплатонской усадьбы, - мармелад.
Процесс приготовления для Иевы был самостоятельным, бабушка помогала лишь в работе с духовкой. Решение об участии в конкурсе было принято в предыдущий день, и для девочки это был первый собственноручно испеченный торт. На вопрос, как школьница научилась готовить, ее бабушка ответила, что в свое время работала в сфере общественного питания, и это вызвало интерес и у внучки.
Самым красивым на конкурсе был признан торт Саниты Мейлус, а самым вкусным - Сармите Свалбе.
Санита Мейлус рассказала, что жаркая погода неблагоприятна для изготовления кондитерских изделий, потому времени на выпечку и оформление торта потребовалось больше обычного. Ее торт визуально похож на Лиелплатонскую усадьбу, крышу и фундамент образуют вафли, закрепленные шоколадом, а внутреннюю часть и стены -начинка из легкого крема.
Санита проживает в окрестностях Лиелплатоне и о конкурсе узнала от свекрови. Победительница конкурса - повар, а изготовление тортов и кондитерских изделий - ее хобби. Свой первый торт Санита испекла на свое 16-летие, и он тоже, как и сегодня на конкурсе, был из заварного крема. Ее главный ключ к успеху - хорошее настроение и уверенность, что все получится.
Комментарии:
Добавить комментарий