Мероприятие было организовано Объединением украинских обществ Латвии (председатель Людмила Белинцева) при содействии посольства Украины и посла Украины в Латвии Анатолия Олыйника, дипломатического экономического клуба, профсоюза работников госучреждений и других организаций.

На фестивале борща за звание лучших в различных номинациях соревновались два десятка команд, среди которых были и три елгавских: сборная команда «Новой газеты» и Елгавской средней школы ремесел «Перчикi», команды общества украинской культуры «Смерека» (руководитель Иван Костик) и украинского культурного центра «Джерело» (руководитель Татьяна Лазда), представители которого привезли стихи об украинском борще, написанные елгавчанином Константином Оверченко.

Елгава была достойно представлена в «Чистой Латвии» - строящемся культурно-оздоровительном комплексе предпринимателя Николая Колотило. Название этой «страны» дали по контуру границ участка, который является точной копией большой границы Латвии. Первыми «Чистую Латвию» «заселили» украинцы, которые 9 июля уже проводили здесь большие гуляния на Ивана Купала.

Праздник ощущений
По статистике, только на Украине насчитывается более 300 рецептов борща. Так как у православных в настоящее время идет пост, конкурсанты приготовили борщ и для тех, кто не ест мяса.

Посольский борщ сварила семья пана посла Анатолия Олыйника, который щедро делился рецептом с «соперниками» по конкурсу.

Команда «Перчикi» собрала все необходимое для грибного борща на своих огородах и в лесу, свежайшее мясо купили у крестьян из Елгавского района, а рецепт был позаимствован... у Шекспира, который не был украинцем, но знал толк в еде, разжигающей любовное чувство.

Не зельем был суп нашей команды, который сварили ученики преподавателя поварского искусства Айны Талумы, а праздником ощущений. О чем красноречиво «рассказала» вмиг опустевшая кастрюля с грибным борщом, к которому подавался «чеснок на капле солнечного масла», «и соль уже была не яд, и жгучий перец сладок, то был не суп, а долгий поцелуй».

Богдан Тимкив из команды «Смерека» сварил 20-литровую кастрюлю борща с фасолью по рецепту своей мамы. «Из-за украинского стола никто не может уйти голодным. Варил борщ в течение 2-х часов, держа телефонную трубку в руке, так как консультировался с мамой по телефону», - рассказал Богдан.

Роскошь человеческого общения
Иван Костик подарил радушному хозяину фестиваля Николаю Колотило большую деревянную миску и деревянную ложку с выгравированными на «золоте» словами о пользе украинского борща для развития предпринимательской деятельности.

Праздник удался на славу! Все были сыты украинским хлебом насущным и борщом и в подарок получили щедрый дар - роскошь человеческого общения.

Как рассказала директор Елгавской средней школы ремесел Эдите Бишере, нынешней осенью планируется поездка учеников и преподавателей этого учебного заведения в город-побратим Ивано-Франковск, где они поведают о том, как мы участвовали в фестивале украинского борща.

Посол Анатолий Олыйник поблагодарил команду «Перчикi» за стихотворную презентацию грибного борща и пожелал дальнейших успехов на ниве укрепления украинско-латвийской дружбы.

3 сентября в 15.00 в зале Елгавской краевой думы на ул. Паста общество «Смерека» организует осенний концерт, также приуроченный к 100-летию украинской общины в Латвии. Ласкаво просимо!